We have created a awesome theme
Far far away,behind the word mountains, far from the countries
소량의 더치기구를 이용해 가내수공업 방식으로 원시적인 추출을 하던 방식을 탈피하여, 위생적이고 효과적으로 더치커피를 추출할 수 있는 전체 스테인레스 재질의 대용량 추출기계를 개발하였습니다.
용접, 볼트 및 체결되는 parts 등 작은 부품 하나까지도 수많은 식품 및 기계전문가(삼성반도체 출신)들의 자문과 연구, 설계 끝에 안정적으로 대량추출 가능한 자동추출기계를 탄생시켰습니다.
원액의 TDS, BRIX 등 원하시는 RECIPE에 따라 물량과 시간을 컨트롤패널로 조절가능하여 Customizing이 가능합니다.
처음 마신 순간부터 마지막 한 방울까지 맛있는 깊은 맛과 풍부한 향이 살아있는 더치커피.
위생시설에서 추출되는 FRESH한 더치커피를 느껴보세요!
[특허번호 제10-1943753호]
| 모델명 | 자이언트 Xiant (자체제작 특허취득기계) |
|---|---|
| 추출기계특징 | 점적식 추출(Dutch) / 침출식 추출(Coldbrew) / 자동교반 / 자동 CIP(cleaning in place) |
| 면적 | 약 307㎡ |
| 시설 | 세정실, 세척실, 추출실, 생산실, 내포장실, 외포장실 |
| Capcity | 50 ton 이상 / 월 |
더치커피는 실온 또는 저온에서 추출하기 때문에 위생에 취약하다는 단점을 보완하기 위해 살균공정은 필수입니다.
기존 HTST, UHT등의 가열방식의 살균은 식품 자체의 영양파괴 또는 맛, 향미성분의 조직에 영향을 미칠 수 있었지만
비가열UV살균은 가열의 의한 물성변화를 최소화하고 살균력은 극대화하여 맛의 변화없이 위생적인 더치커피를 즐길 수 있습니다.
주기적인 maintenance를 통해 항상 위생적으로 관리합니다.
위생적인 추출과 살균으로 안심하고 드실 수 있는 CLEAN한 더치커피를 느껴보세요!
| 모델명 | 비가열UV살균기 |
|---|---|
| 살균기특징 | 성분의 물성 변화가 없고, 무미,무취,무맛으로 가장 이상적인 살균이 가능 |
| 살균력 | 포자형성균, 진균류, 곰팡이균, 각종세균 |
위생적으로 대량생산된 더치커피는 bottle(glass/PET), 파우치 등 자동화생산라인을 거쳐 출고됩니다.
bottle filling / Labelling 은 대량생산의 경우 Turn-key System되어있으며
소량생산의 경우, Multi-unit System으로 Customizing 가능합니다.
1. 원두 로스팅
2. 계량 & 분쇄
3. 추출 세팅
4. 원액 살균
5. 충진 & 포장
6. 보관 & 출고
공기살균, 원액 살균, 정수필터 사용 등 위생을 최우선적으로 생산합니다
자체적인 시스템을 거쳐 생산되는 믿을 수 있는 더치커피입니다
스케줄 확인
원액 추출
배송 출고
더치커피는 추출 후 3~7일 정도 숙성된 후 가장 좋은 맛이 나게 됩니다
신선함이 중요 한 만큼 항상 스케줄 체크 후에 생산 진행됩니다
더치커피는 주문일 3일 이내 제조된 제품만 보내드립니다
특징이 좋은 원두를 사용하여 블렌딩되었습니다
부드러운 신맛, 달콤함과 고소한 맛을 끌어올린 최적의 밸런스
어떤 용도로 드셔도 손색이 없는 커피입니다
강하지 않은 맛들로 기본이 되는 브라질 세하도
단맛과 신맛 쌉싸름함이 골고루 조화가 이루어진 커피
산미가 적어 커피를 처음 접하시는 분들에게도 무난한 커피입니다
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특유의 깊은 맛이 나는 과테말라 안티구아
기분 좋은 산미와 다크초콜릿과 같은 단맛의 커피
화산지대의 스모크 한 향이 특징인 커피입니다
향기와 함께하는 에티오피아 예가체프
상큼한 과일 맛 같은 산미와 부드러운 단맛의 커피
향긋한 꽃향기가 특징인 커피입니다
묵직한 바디감이 특색인 케냐 AA
신맛이 짙고 향이 풍부하며 특색 있는 깊은 맛의 커피
전체적인 밸런스가 잘 잡혀있는 커피입니다
원하는 제품을 받기까지는 만드는 과정도 중요하지만
끊임없는 소통이 필요합니다, 확실한 소통과 진행으로
차질 없는 제품 생산을 도와드립니다
전화문의를 통해 더치커피에 대한 자세한 상담을 받고
원하시는 납품&OEM 요청사항을 말씀해 주세요
납품 의뢰 시 요청에 맞게 견적을 보내드립니다
대량생산 시스템을 통해 최적의 견적을 받아보실 수 있습니다
실무 미팅을 통해 구체적인 사항에 대해 논의합니다
미팅 여건이 되지 않으실 경우, 유선 미팅으로 대체합니다
원하시는 레시피 또는 추천 레시피에 맞춰 샘플 추출 진행됩니다
샘플 비용은 계약 시 견적금액에 소급 적용하여 제외됩니다
선정된 레시피를 토대로 최종 계약서를 작성합니다
정확한 작업지시서 또는 발주서를 보내주시면 됩니다
보내주신 발주서 금액을 결제해 주신 후 생산이 진행됩니다
생산된 상품은 원하시는 납품장소, 방법에 맞게 납품됩니다
주저하지 않고 언제든지 연락 주시면 친절하게 상담해 드리겠습니다
수년간 파트너들과 함께한 노하우로 원하시는 제품을 받을 수 있도록 최선을 다하겠습니다
